Zo is ons eerste biertje dan ook gebrouwen. Voor jou is een fris blond bier met een vleugje ‘Schone van Boskoop’ er doorheen gebrouwen. Deze appel heeft zijn oorsprong in 1853 en is in Boskoop door boomkweker P.A. Ottolander ontwikkeld.
De Schone van Boskoop heeft een licht zuurtje dat het blondbier een frisse afdronk geeft. Door een biologische groente en fruitteler uit Boskoop hebben wij een originele ambachtelijke ‘Schone van Boskoop’ appelsap laten maken.

Tijdens het brouwproces is een deel van de appelsap toegevoegd en na het vergisten is een deel toegevoegd.